10日目おでん、クロちゃんついにレッドカード 母親からも「もう足しちゃダメ!!」電話でメッチャ怒られた

 お笑いトリオ・安田大サーカスのクロちゃんが31日、自身のツイッターを更新。母親から電話で「おでんもう足しちゃダメ!!」とお叱りを受けたことを明かした。

 連日、怪しげな手料理の画像、動画をアップしていたクロちゃん。だがこの日のツイッターで「お母さんから電話。『おでんもう足しちゃダメ!!』ってメッチャ怒られたので、今入ってる具材が無くなったら、おでん終了にします。」と煮込みを10日目にしてストップすることを宣言。「せっかく良い出汁が出てきてるのに、ずっと継ぎ足して有名店みたいにしていこうと思ってたのに。勿体ない。思い残すことがないように食べていくしん!」と続けた。
 クロちゃんが煮込み続けたおでんの画像には様々な反応があり、モデルのダレノガレ明美は29日に自身のツイッターで「やばいよ」と心配するなどちょっとした話題になっていた。

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  • fnz*****

    秘伝のタレと言われる継ぎ足しのタレ、出汁は、毎日継ぎ足すとだいたい20日くらいで入れ替わるそうです。秘伝のタレとは、100年前のタレではなく、継ぎ足しにより味のブレがないタレのようです。なので、きちんと管理しているタレは安全です。問題は個人でこの管理ができるかということ。

    • ldxaa*****

      有名なのは穴子のタレですね。他には創業以来火を止めない(実際は日に特定の時間以上火入れをしてると思われる)継ぎ足しのラーメン屋なんてのもある。あとはまだ潰れてなければビーフシチューとかも聞いたことあります。いずれも濃度管理や 細菌の繁殖時間を抑えるだけの一定時間ごとの火入れと攪拌が滞りなく行われる事が条件でしょうかね。

  • crbm*****

    秘伝のタレって原液を移し変えて容器の清掃をしたり、原液のろ過をしたり、衛生面で結構気を使ってるらしいですからね。あとお母さんの言うことは聞くんですね。

    • qkwv*****

      それぐらいは言う事聞かないと、お母様が毎月のキャバクラ代送ってくれないからですね。43歳の高給取りが今だに仕送りで生活、ニートのスネかじりよりもヤバい人w

  • jaj*****

    おでんは煮込むものにあらず具材に出汁が染み込む温度を保つものクロちゃんのやり方だと具材の旨味がすべて逃げてしまうけど10日どころか2日目には不味くて食えない

    • kzyw*****

      俺が小学生の頃、今から40 年近く前にウチの叔母は20年来継ぎ足しのおでん出汁を使っててザルで濾して冷凍して翌週にまたおでんをするという感じで毎週おでんを炊いてました。キッチンには天井からハエ取り紙がぶら下がり蠅が何匹も引っ付いてるのが真上に有る食卓で食事してて衝撃を受けました。母からは「気持ち悪いからあんなおでん食べたらいけんよ」と言われましたけどクロちゃんなら濾しても無さそう笑

      • xevcb*****

        大丈夫しん

    • jxop*****

      カレーだって2日目以降のは危ないと言われてるのに・・・

      • dave*****

        クロちゃんに対して誹謗中傷しても問題になるのかな法的にじゃなくて世論として絶対相手次第ってことでしょクロちゃんは自分のTwitter更新しただけ何も悪いことはしていないおでん美味しく食べてね

        • eab*****

          おでんの汁をつぎ足しても、クロちゃんは全く食べる気がしなかっただろうか。

          • abg*****

            でもこれって料理の原点だよね。ああしてみたら、こうしてみたらって試行錯誤して今の料理があるわけだし。

            • vwpsx*****

              これもクロちゃんの嘘だと思う

              • vfas*****

                よかったね、お母さんに止められてなかったら食中毒になってたよクロちゃん…

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                Posted by jinchangz